【獅子頭〜大きな肉団子とお野菜のスープ仕立て】

暦の上では冬には入り徐々に気温も下がってきました。立冬のこの期間は温まるひとしなをご用意しました。豚挽き肉に豆腐を練り込み、生姜の香る肉団子とお野菜を一緒に炊き込みました。