意麺

本日からのおすすめランチセットは煮込み玉子麺（意麺）です。

チキンラーメンのルーツである意麺は、安藤百福氏の故郷である台湾南部、台南の麺料理。玉子フライ麺を豚ひき肉とともに熱々のスープで煮込んで仕上げます。
NHK朝ドラ「まんぷく」
日本と台湾の繋がりなど描かれるのを楽しみにしていましたが全く触れないのは残念。

~2/18まで