11月8日~11月21日おすすめランチ
隔週で替わるおすすめランチ。
『揚げ出し卵豆腐の上海蟹ミソ煮込み』
です。
台湾ではポピュラーな卵豆腐料理「老皮嫩肉」。
老皮はパリッと揚げた衣。
嫩肉は赤ちゃんのようなやわらかさという意味。
これを生姜を利かせた上海蟹ミソスープで煮込み、
やわらかくトロトロに仕上げました。
1日限定10食です。
![](https://jikousha.com/cms/wp-content/uploads/2019/11/9219DBD0-ED78-440A-B1D3-F3FB5876F820-819x1024.jpeg)
隔週で替わるおすすめランチ。
『揚げ出し卵豆腐の上海蟹ミソ煮込み』
です。
台湾ではポピュラーな卵豆腐料理「老皮嫩肉」。
老皮はパリッと揚げた衣。
嫩肉は赤ちゃんのようなやわらかさという意味。
これを生姜を利かせた上海蟹ミソスープで煮込み、
やわらかくトロトロに仕上げました。
1日限定10食です。