あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします。
少し長い告知となります。
東台湾自転車旅の為、
お電話でのご予約はお受け出来ません。
ホームページからの予約受付、
もしくは、インスタグラムのDMにてお受け出来ます。
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◆休業日
1日〜13日まで台湾東部自転車旅の為、
15日までお休みいただきます。
16日(木)から営業します。
以降、水曜定休日。

◆早安早餐 台湾朝ごはん
（ご予約優先）
8:30開~10:30閉
・1/26(日) 余裕あり
・3/1(日) 余裕あり

◆客家擂茶（はっかれいちゃ）体験ワークショップ
（ご予約制）
@matcha_store
2/24(月、祝)
15時から2時間程度
3,000円（税込）
擂茶体験&点心茶菓子盛合せ

擂茶（れいちゃ）ってご存知ですか？
台湾に行きだした頃に客家（はっか）民族に伝わる擂茶の存在を知り、
一度飲んでみたいと興味が湧きました。
擂茶を飲む為だけに台北からバスを乗り継ぎ客家の街へ。
茶店で擂茶を注文すると、とても大きな擂り鉢と専用の擂り粉木で
豆・雑穀・茶葉などを低温で焙煎し、
これでもか！っていうぐらい擂りに擂ってゴリゴリ。
結構、飲むまでに根気がいる茶です（笑）。
しっかり粉末にしてから湯を注いでいただきます。
大豆が主成分のため、きな粉風味でなじみやすく、
初めてなのにどこか懐かしい味わい。
まだ日本では馴染みの薄い擂茶。
今回は擂茶を取り扱っている松茶商店さんの体験ワークショップ。
台湾最大手メーカー
「吾穀茶糧 SIID CHA」
（うーぐーちゃーりゃん しっちゃー）の
本場の擂茶を体験できます。
この機会に是非、ご参加ください。

◆剪紙ワークショップ
@laohu_komamonoya
・2020年1月18日(土)
・15:00〜17:30
・2,600円（台湾茶、茶菓子付き）
※満席となりました。

老虎手工舎 上野老師による切り紙ワークショップ。
テーマは
「新春を祝う切り紙いろいろ」
です。
難度に合わせて数種類の中からお選びいただけます。
ハサミを使いますが、苦手な方はデザインナイフもご用意しています。
初参加の方は練習図案で少し練習してから本番の図案を作ります。
写真は今回一番難しいものになります。

◆慢慢夜茶 第四夜
（ご予約制）
1/19(日) 18:00開〜21:00閉 満席となりました
2/9(日) 18:00開〜21:00閉 ご予約受付中
3,500円
新年最初の慢慢夜茶は少しカタチを変えて。
台湾茶に合わせた料理とスイーツをご用意。
1/1〜1/13の台湾東部自転車旅で仕入れる茶をお披露目します。
台湾東部の代表的な舞鶴台地の蜜香紅茶、鹿野の紅烏龍、太麻里の太峰茶（高山茶）
などなど。

2020年もよろしくお願いいたします。
お越しをお待ちしております。