隔週で替わるおすすめランチ。

本日からは、「大根とスペアリブの四神湯」 です。

台湾ではお馴染みの薬膳スープ、スーシェンタン。

入っている生薬は以下の通り。

・茯岺（ブクリョウ。利尿作用、むくみに効果あり）。

・淮山（ワイサン。滋養強壮、消化器系を強める）。

・薏苡仁（ヨクイニン。ハトムギのことで、老廃物を排出する効果や肌荒れに良い。

・茨寶（ケツジツ。鬼ハスの実。滋養強壮、鎮痛にも効果があり、痛風の改善にも）

・蓮子（レンシ。ストレスや食欲不振に効く）

これらにタンパク質として骨付きスペアリブ。

大根を一緒に煮込みました。

クセのないあっさり塩味のスープです。

2月18日(火)まで

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