2月28日(金)
おはようございます。
本日も通常通り11:30〜20:00まで。
お気をつけてお越しくださいませ。
時光舎の蘿蔔糕(大根餅)は広東式。
やや細切りにした大根と干し海老、腸詰、干し椎茸などを
米粉や浮粉で蒸し固め、カットしたものを両面煎り焼きに。
台湾で食べる大根餅は、よく言えばモチモチであっさり、シンプルな味。
でも、大根や具材があまり感じられず、何か物足りなく感じます。
![](https://jikousha.com/cms/wp-content/uploads/2020/02/553E8931-AA95-4BEA-8F7A-10F256F7F028-819x1024.jpeg)
おはようございます。
本日も通常通り11:30〜20:00まで。
お気をつけてお越しくださいませ。
時光舎の蘿蔔糕(大根餅)は広東式。
やや細切りにした大根と干し海老、腸詰、干し椎茸などを
米粉や浮粉で蒸し固め、カットしたものを両面煎り焼きに。
台湾で食べる大根餅は、よく言えばモチモチであっさり、シンプルな味。
でも、大根や具材があまり感じられず、何か物足りなく感じます。