日記

杏仁茶

杏仁茶

火曜日はランチタイムのみ営業、水曜日は休業日となります。

今週もご来店ありがとうございました。

また木曜日からのお越しをお待ちしております。

「杏仁茶」

先日から豆乳杏仁豆腐に代わり、冬季限定で杏仁茶をご用意しています。

杏仁霜ではなく、台湾の有機杏仁粉を使用し米粉のとろみのある温かいデザート。

杏仁は漢方薬にも使われる咳止め生薬で、

台湾では杏仁豆腐よりも杏仁茶が一般的。

杏仁茶=喉荒れ・咳に効く飲み物です。

乾燥気味のこの時期、美味しくて、喉のケアにも良い杏仁茶をお試しください。

ところで、杏仁(あんにん)は、杏(あんず)の堅い種の中にある白い部分のこと。

たまに杏仁豆腐=アーモンドゼリーという表記をみかけますが、アーモンドではなく、杏(あんず)の核(種)です。

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