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時光舎×はなうた食堂の春節セット

【春節禮盒】

2021年2月12日

旧正月、春節も間近ということで、

いつものパイナップルケーキセットから、

今回は趣向を変えて小さな春節セットをご用意しました。

《時光舎》

●蘿蔔糕/大根餅
細切り大根、干し海老、腸詰を米粉で蒸し固めた定番の点心。両面を香ばしく煎り焼きにしてお召し上がりください。

●年糕/春節餅
中国の旧正月に食べられる餅で、中国語で、一年成長したという意味の「年高」と読みが同じことから縁起物とされています。地方によって様々な年糕がありますが、今回は廣東式(香港)をご用意。全体に溶き卵をつけて煎り焼きにすると更に美味しく。

●水餃/水餃子
春節では定番の水餃子。
鶏肉は「鶏」が「吉」の発音が似ていることから、今回は鶏ひき肉を用いました。野菜たっぷりであっさり目に仕上がっています。
特製醤油タレでお召し上がりください。

《はなうた食堂》

●肉包/肉まん中華圏では包子（ぱおず）と呼ばれる中華まん。今回はオーソドックスな豚肉餡の包子を、はなうた式アレンジでご用意します。一年で一番寒い季節に、ホカホカの包子をお楽しみください。

●肉粽/肉入り中華ちまき
豚肉、卵、スルメイカなどが入る、ボリュームたっぷりのごちそう粽。台湾北部で親しまれている、しっかり味のついたタイプです。

●澎湖黑糖糕
台湾中部沖合の島、澎湖島の名物をアレンジしました。黒糖の素朴な甘さと、モチモチした食感が特徴です。

《今回の特選茶》

珍藏野生陳年滇片(プーアル茶)
長期間熟成されてるものが価値があるとされるプーアル茶。台湾で10年ほど前に購入した雲南省黒茶。
“珍藏”とは秘蔵やコレクションの意味で、
味は優しく、まろやかな口当たり。
ぜひ、お食事とご一緒に。
※空腹時や食前はお控えください。

3,000円（税込）＋送料(クール便)
※今回はクール便の為、いつもご利用していただいている送料と変わります。

2月9日(火)発送予定
店頭での受け渡しは11日(木)から

◇◆◇ご注文方法◇◆◇

📧info@jikousha.com

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