◆2021新茶 碧螺春販売のごあんない
今春も届いた人気の台湾緑茶、碧螺春。
二十四節気の晴明までに採ったものは
茶葉がやわらかく味はマイルド。
爽やかな春を感じられる今が
1番おすすめの時期です。
晴明後に摘まれたものは
苦味や雑味が強くなってしまいます。
台湾の茶商も今年の碧螺春は、
味は柔らか、渋みも強くなく、香りも良い、
と太鼓判でした。
お湯の温度を少しばかり落として
飲んでいただけると、
緑茶の旨味やほんのりした苦味、
なんとも清々しい感じが味わえます。
また、暑くなる時期には水出しの冷茶もいいですね。
昨今の状況で台湾に行けない方も、
お店で、おうちで、新茶を楽しんでいただければと思います。
［台湾緑茶2021年新茶 碧螺春］
1パック 75g 2,800円(税込)
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