愛玉子ワークショップ
3/26(土)&27(日)に開催させていただいた、
愛玉子/オーギョーチ作成を体験するワークショップ。
ご参加いただきありがとうございました。
愛玉子は台湾の夜市などで見かけたけれど、
どういうものなのかご存知ない方も多いと思います。
台湾固有の植物『愛玉子』オーギョーチとはなんぞや?から始まり、
実際に作って、食べてみるという貴重な体験をさせていただきました。
種を水の中で揉みほぐすとどんどん固まり、
ゼリーになる、説明だけでも?ですが、
詳細を知れば知るほど、更に不思議度が増す魅力的な植物でした。
お土産の本と作成キットで、おうちでもぜひ研究してみてくださいね。
また機会がございましたら、第二弾もさせていただきたいと思います。