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ごはん膳の選べる主菜。

肉料理が11月2日(月)から変わります。

【鹿児島黒豚と丹波黒大豆の獅子頭】

中国料理の大ぶりな肉団子「獅子頭」。
鹿児島県産の黒豚に豆腐と丹波黒大豆枝豆を合わせ、表面を香ばしく焼き上げました。
生姜をほのかに利かせ、天津冬菜（大根漬物）の旨みを生かした塩味のスープで煮込んでいます。

【　ソフトシェルクラブの上海蟹みそ仕立て　】

殻ごと味わえるソフトシェルクラブを香ばしく揚げ、卵入りの上海蟹みそを使った濃厚なソースを絡めました。蟹の旨みが重なり合う、奥行きのある味わいに仕上げています。

皆さまのお越しをお待ちしております。