3/26(土)&27(日)に開催させていただいた、

愛玉子/オーギョーチ作成を体験するワークショップ。

ご参加いただきありがとうございました。

愛玉子は台湾の夜市などで見かけたけれど、

どういうものなのかご存知ない方も多いと思います。

台湾固有の植物『愛玉子』オーギョーチとはなんぞや？から始まり、

実際に作って、食べてみるという貴重な体験をさせていただきました。

種を水の中で揉みほぐすとどんどん固まり、

ゼリーになる、説明だけでも？ですが、

詳細を知れば知るほど、更に不思議度が増す魅力的な植物でした。

お土産の本と作成キットで、おうちでもぜひ研究してみてくださいね。

また機会がございましたら、第二弾もさせていただきたいと思います。

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