【　魚介　】
◆甘鯛の鱗揚げ　黒胡椒ソース
甘鯛を松笠揚げ風で
ピリッとスパイシーな黒胡椒ソースで
外はサクッとカリカリ
白身はふわふわに

【　肉　】
◆鶏肉の金柑蒸し
鶏肉やスペアリブを
トウチや干し梅等と一緒に蒸しあげる
広東点心を金柑でアレンジ
さっぱりした甘味と風味の金柑は
熱を入れる事でコクが増し
鶏肉との相性も抜群です