日記

2020.6.6

おはようございます。

明日18時からの台湾茶と茶葉料理の慢慢夜茶。

台湾緑茶の碧螺春を使った月餅。

食後の茶菓子でお出しします。

受付は本日までです。

本日も11:30〜20:00まで通常通りの営業です。

お気をつけてお越しくださいませ。

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2020.6.5

おはようございます。

本日も通常通り11:30から営業しておりますが、

撮影と取材の為、17:00〜18:00は休業します。

夜の営業は18:00から。

よろしくお願いいたします。

#時光舎 #じこうしゃ #池田市 #北摂 #台湾茶 #茶藝館 #台湾料理 #中華料理 #中国料理 

切紙ワークショップ

おはようございます。

先日の切紙ワークショップ。

3月からの延期で、何とか無事に開かせていただきました。

まずは一安心。

次回の開催は、

7月11日(土)、12日(日)です。

参加のご希望は、Instagram、FacebookのDM

もしくはお電話にて承ります。

よろしくお願いいたします。

@laohu_komamonoya 

[日時]

7月11日(土)  承り中

7月12日(日)  承り中

15:00開始

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[料金]

2600円

(台湾茶と菓子付き)

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テイクアウトについて

2020.5.24

久々のイートイン朝ごはん営業。

朝からわざわざのお越しありがとうございました。

テイクアウトも沢山ご利用いただき、

ただただ感謝でございます。

朝ごはん営業のスタイルを若干、変更する予定です。

また決まりましたらお知らせいたします。

さて、店内営業は通常に戻りつつありますが、

ご利用いただいていたテイクアウト。

引き続き前日までのご予約にてご用意できますので、

こちらもよろしくお願いいたします。

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◇MENU(価格は税込)

🔴手工水餃(水餃子)

1コ80円/10コから承ります。

包んですぐ冷凍しているので、食べたい時に茹でるだけ。

茹でた状態でもお渡しできますので、お申し付けください。

特製の海鮮醤油付き。

🔴蘿蔔糕(大根餅)2コ450円

たっぷり千切り大根と干し海老、台湾腸詰入りの大根餅。

米粉で蒸し固め、煎り焼きで香ばしく。

🔴春巻  2コ  450円

ちょっぴりカレー風味のポテトグラタン風揚げ春巻。

🔴大鶏排(骨付き鶏肉の唐揚げ) 1枚600円

台湾夜市で人気の唐揚げ。国産鶏むねをカラッと揚げています。

サクサク食感がたまらない一品。骨付きなので食べにくいのはご愛嬌。

🔴カニ爪フライ  1本450円

オカラと海老の特製すり身で包み揚げ。

🔴八宝美人粥(茶葉煮卵付き雑穀中華粥) 800円

ハト麦や黒米、蓮の実、クコなど具沢山豆沢山の当店人気の中華粥。

🔴炒麺(台湾夜市風黒胡椒やきそば)850円

オイスターソースと黒胡椒で仕上げたシンプルながらやみつき系の焼きそば。

🔴櫻蝦炒飯(台湾桜海老チャーハン) 850円

台湾南部の東港の桜海老の香りと新玉ねぎの甘み、揚げネギの風味が織りなす、みんな大好きチャーハン。台湾醤油味。

🔴四川麻婆豆腐 850円

四川の豆板醤、唐辛子、辣油でガツンとくる辛さ、花椒で香る痺れる辛さ。豆豉のコク。辛さだけでない旨味ある麻婆豆腐をどうぞ。

🔴豚角煮の黒甘酢ソース 1,000円

長時間じっくり煮込んだ柔らか豚角煮。ひと癖あり、コクありの黒酢ベースの甘酢ソースとの相性抜群。

🔴豆乳杏仁豆腐 

1コ350円(瓶の返却で50円キャッシュバック)

無調整の有機豆乳と杏仁霜(擂り杏仁)から作った杏仁豆腐。柔らかめに仕上げています。

🔴マンゴープリン

1コ350円(便の返却で50円キャッシュバック)

アルフォンソマンゴーを使用した濃厚で口当たりの柔らかい人気のプリンです。

🔴馬拉糕(蜜香紅茶マーラーカオ)

1コ300円

自然な甘みと香りが楽しめる蜜香紅茶をたっぷり使用した蒸しケーキ。

温めて食べるとなお美味し。

🔴台湾茶 各種5g/75g 

おうち時間を楽しんでいただけるよう、店頭価格から割引で販売。旬の碧螺春やお気に入りのもの、未知の茶葉などお試しくださいませ。

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◇ご注文方法

前日までの受付。

•📧info@jikousha.com

•InstagramのDM

•FacebookのDM

•☎︎072-751-9200

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お名前と携帯電話番号、

受け取りに来られる日時と品目、数量をご明記くださいませ。

受け渡しは11:30〜20:00の間でお願いします。

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夜茶会のおしらせ

6月7日 日曜日

《慢慢夜茶 六月ノ夜》

18:00開場(18:30開始) 〜 21:00閉

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4月度は自粛期間の為に延期となりました夜茶会。

次の日曜日は開かせていただきます。

本日よりご予約を承ります。

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「慢慢」とは”ゆっくり”という意味です。満月から欠けてゆくはじめの日曜日。ゆるゆると夜茶と食事を愉しみます。気張らず気取らずゆるい雰囲気な台湾夜茶会。

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お一人様3,500円(税込)

・台灣茶葉料理

・3種類の台湾茶

・甜點

前日までの要予約

✴︎ご予約、お問い合わせは、お電話(072-751-9200)かインスタグラムのダイレクトメッセージからお願い致します。

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◇茶單◇

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一. 台灣緑茶 碧螺春 2020年新茶

二. 焙煎高山茶 雲香甘露

三. 陳年老茶 (文山包種茶のビンテージ) 今回は少し特徴のある3種類のお茶をご用意しました。

一は晴明節(4月5日頃)前のごく短い間に採れる、一芯一葉の台灣緑茶。毎年期間限定で仕入れています。今年は味わっていただく機会があまりなかったので、この機会に是非。

二は焙煎がかった高山茶をご用意。高山茶はあまり焙煎されませんが、いつもと異なる味をお楽しみください。

三の老茶は包種茶葉を50年ほど寝かしたもの。十年ほど前に台北を訪れた際、老茶専門のお店で購入しました。お腹がたぷたぷになりつつも、色んな老茶を飲ませてもらった良い思い出です。

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各茶は1〜3煎をお飲み頂き、二と共にお料理、三と共にデザートをご提供いたします。

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◆お席は各自のお席をご用意いたします

◆お茶はこちらで淹れさせて頂き、お出しします。もし、4煎以上をご希望の場合はお淹れしますので、お申し付け下さい

◆講座ではありませんので、各自ご自由に過ごして頂ければと思います。台湾の本などもご覧いただけます

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2020年碧螺春【送料込み数量限定SALE】

【2020年碧螺春】

送料込み数量限定SALE

今春も届いた人気の台湾緑茶、碧螺春。

新茶の時期に重なった営業自粛で、少しばかり余剰があります。

お湯の温度を少しばかり落として飲んでいただけると、

なんとも清々しい感じが、これからの梅雨の季節を

軽やかに過ごしていただけます。

また、水出しの冷茶もいいですね。

二十四節気の晴明までに採ったものは茶葉がやわらかく味はマイルド。

爽やかな春を感じられる1番おすすめの時期です。

晴明後の摘まれたものは苦味や雑味が強くなってしまいます。

昨今の状況で台湾に行けない方も、

おうちで新茶を楽しんでいただく良い機会と思います。

【数量限定SALE】

台湾緑茶

2020年新茶 碧螺春

1パック 75g

3,000円→2,500円(税込、送料込)

茶葉ご希望の方は、

Instagram、FacebookのDMもしくはメールからお問い合わせくださいませ。

※2個以上や他の台湾茶などのご要望もお問い合わせください。

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#時光舎 #池田市 #北摂 #大阪 #碧螺春 #新茶 #緑茶 #三峡 #台湾茶 #明山茶集 #台湾緑茶 #茶藝館 

2020.6.1

おはようございます。

本日も通常通り

11:30〜20:00まで

お待ちしております。

お気をつけてお越しくださいませ。

本日の副菜。

ミニ人参の花椒胡麻和え

小さな人参付きで主に人参葉。ザックリ切って蒸籠でサッと蒸しあげました。

美味しい人参葉の香りと、ピリッとシビれる花椒、胡麻の風味でまろやかに。

#時光舎 #じこうしゃ #池田市 #北摂 #台湾茶 #台湾料理 #中国料理 #中華料理 #ミニ人参 #人参 #人参葉 #花椒 #オガクロ 

2020.5.30

おはようございます。

昨日からお久しぶりの登場、マンゴープリン。

店内はもちろん、テイクアウトでもご利用いただけます。

本日も通常通りの営業です。

お気をつけてお越しくださいませ。

2020.5.29

おはようございます。

オガクロさんからの仏国絹さや。

とても大きく食感もよく、甘みも十分。

味付けなしでじゃこで炒めて本日の副菜に

11:30〜20:00まで

お気をつけてお越しくださいませ。

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時光舎 #じこうしゃ #池田市 #北摂 #台湾茶 #台湾料理 #中国料理 #中華料理 #絹さや #仏国きぬさや #オガクロ 

2020.5.28

おはようございます。

本日は所用の為、

15時~17時をクローズしています。

15時までのランチと

17時からの茶とお食事で

お待ちしております。

昨日の取材と撮影を撮影。

7月発売です。

#時光舎 #じこうしゃ #池田市 #北摂 #savvy 

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