蓮の実、ハト麦、黒豆、緑豆、大豆、小豆、黒米、玄米など様々な穀物と白米をじっくりコトコト煮込んだ特製中華粥です。
こちらのセットのお席ご利用時間は、お料理ご提供後60分間となります。
３種類から選べる主菜と６種類の小菜をお楽しみいただける台湾茶館式のお膳です。
こちらのセットのお席ご利用時間は、お料理ご提供後90分間となります。
ご予約限定のランチコースをご用意。お料理内容はおまかせとなります。お料理のご希望やアレルギー、苦手なものなどかございましたら予めお知らせください。
２名様から承ります。お席のご利用時間は最大１５時迄となります。ごゆっくりお楽しみください。
【薬膳清湯スープ】 棗、枸杞、八角、陳皮、花椒、甘草、桂皮、ハトムギ、蓮の実、干椎茸、葱、生姜、大蒜など、多くの薬膳食材、スパイスを配合し一昼夜煮出した特製薬膳スープです。 【麻辣スープ】 上記の薬膳スープをベースに四川省産の唐辛子や黒豆板醤、花椒、鷹の爪を配合したコクと旨味のある辛スープです。 異なる２種類の味で、旬のお野菜をたっぷり楽しんで頂ける鴛鴦火鍋となっております。
２名様〜 ２日前までのご予約限定 麻辣スープが苦手な方は、香港風の沙茶スパイシースープに変更できます。 ご予約時にお伝えください。
漢方食材としても使われる仙草は、台湾原産シソ科の植物。 暑気払いや解毒作用に効果があります。 当店の仙草は台湾、関西鎮産の仙草を丸一日煮出して作っています。 はと麦、ピーナッツ、緑豆などのトッピングと一緒にお召し上がりください。
台湾ゴールデンパイン（金讃鳳梨）100%の自家製餡を使用しています。
台湾固有の植物である愛玉は、水の中で揉み込むことにより天然由来のゼラチン成分が出て固まります。 蜜香紅茶のレモンシロップとともにお召し上がりください。 台湾、南投縣水里産の有機愛玉を使用。
生地に東方美人茶葉を練り込んで発酵させ、茶葉とバターの風味を利かせました。 蒸したてでふっくらと仕上げた中国風蒸しケーキです。
◆ 鹹豆漿套餐 豆乳スープセット ・鹹豆漿（シェンドウジャン） ・台湾茶 ・小菜２種 ・茶葉蛋（台湾紅茶煮卵） ・フルーツ ◆八宝美人粥套餐 五目豆中華粥セット ・八宝美人粥 ・台湾茶 ・小菜２種 ・茶葉蛋（台湾紅茶煮卵） ・フルーツ ◆点心類（追加） ・花巻、大根餅、水餃子などの鹹点心からデザートまでお好きなものを追加していただけます。
・前日１７：００までにご予約ください。 ・９：００開店、１０：３０までご利用いただけます。
小腹も満たせる気軽に飲んでいただける台湾茶と点心が選べるセットです。
14時以降のご用意となります。
お好みの台湾茶を おひとり様で楽しんで頂けます。
お好みの台湾茶を1～4名様ぐらいで シェアして楽しんで頂けます。
ディナータイムはご予約でご用意させて頂きます。 当日14時までにご連絡ください。（金〜月）
料理内容はおまかせとなります。 アレルギーや苦手な食材、ご要望等はご予約時にお伝えください。 お一人様+2,000円で上記の「スープ」を「フカヒレ姿の薬膳蒸しスープ」に変更できます。
２名様からのご用意となります。
